Mantecato is a typical italien dish…. Mantecato er en typisk italiensk rett, og serveres som snacks til den italienske musserende vinen Prosecco. Perfekt til tapas eller forrett. J.M. Langaas’ favoritt! Ingredienser Antall porsjoner: 4 250 g tørrfisk, utvannet og renset 2 dl melk 1 fedd hvitløk 3 ss olivenolje 3 ss kremfløte 0,25 stk sitron